夏至未至，“炎”值飙升。近期，全国多地持续高温，在热浪来袭的背景下，雪糕冷饮迎来消费旺季。

(资料图片仅供参考)

宏宝莱、马迭尔、东北大板、老鼎丰、中街1946……一批东北品牌的汽水、雪糕，借着平价、国潮的消费趋势顺势破圈，不仅频繁出现在本地消费者视野中，还借助美团等线上平台销往全国各地。

零售平台美团数据显示，今年以来，东三省本地冷饮品牌通过即时零售新业态，连续两年保持超44%的销量增速，其中不少品牌走出本地，在北京、上海等一线城市打开销路，实现省内省外双增长。

老牌汽水“复苏”，借势新渠道在本地热卖

在吉林人的童年记忆里，宏宝莱是一个让本地人骄傲的品牌。

“坚持做玻璃瓶汽水，是宏宝莱的情怀，也是对本地消费者口味的自信。”宏宝莱电商经理王洋介绍，作为承载着本地人消费情怀和消费习惯的老品牌，宏宝莱不断结合现代市场需求进行产品创新，巩固了区域强势品牌地位。

另一方面，基于消费者购物方式的变化，宏宝莱在渠道上进行拓展，开辟了即时零售等线上渠道。据统计，今年以来，宏宝莱借助美团平台“线上下单、30分钟送达”的即时零售方式，在吉林本地市场热卖，订单量比去年同期增长了160%。

除了深耕本地，2021年开始，宏宝莱还与美团合作拓展省外市场，从东北一路南下走向更广阔的全国大市场。美团数据显示，东三省之外，宏宝莱汽水深受北京消费者喜爱，北京市场销量占比已与辽宁持平，同比增速达到120%。

▲借助即时零售等新业态，东北本地冷饮品牌线上销量快速增长。（摄影：高远）

不仅是宏宝莱，随着国潮崛起，消费者对本地品牌的认同感普遍提升，东北地区不少和童年回忆、历史文化相关的产品，纷纷乘势发展，“俘获”了众多本地消费者的心。

对于土生土长的哈尔滨人来说，大白梨是儿时记忆中的经典味道。到了沈阳，“东北第一甘泉”加持造就的八王寺汽水，成为沈阳人心里的“最爱”。

东北冷饮品牌抓住本地消费强劲复苏的红利，纷纷在传统渠道之外寻求新增长曲线。其中，即时零售新模式让本地品牌得以更好、更快、更近距离触达本地消费者，这一优势在本地冷饮的销售中体现得尤为明显，让东北“大本营”地位更加稳固。

美团数据显示，今年以来，包括宏宝莱、八王寺、大白梨、格瓦斯等在内的东北汽水，在本地市场销量占比达四成，即时零售订单量同比增长33%。

东三省冷饮火销全国，“擦亮”品牌名片

不只是汽水，“高温经济”之下，东北本土的雪糕品牌也纷纷在省外迎来新增长。此前一段时间，东北本地的雪糕品牌受资金不足、产品结构单一、大品牌冲击等因素影响，一度销量受挫。

困则思变，近年来，东北雪糕品牌陆续开始转型升级，或用传统配方打出“口味优势”，或以产品创新迎合新消费需求。

中街1946、马迭尔、老鼎丰、德氏、礼拜天……近年来，东北雪糕品牌陆续开始转型升级，或用传统配方打出“口味优势”，或以产品创新迎合新消费需求，陆续涌现出新的明星产品。中街1946、马迭尔、老鼎丰、德氏、礼拜天等，一批平价、新潮的东北雪糕再度成为市场的主流。

▲东北雪糕“物美价廉”，在北京等一线城市备受消费者青睐。（摄影：高远）

“所有冰饮都有专用冷链包装，通过30分钟快速配送和保温保鲜的全城蜂窝冷链，保证骑手送货上门时，冰饮依然保持完美的口感。”美团买菜北京大红门站点负责人介绍说，中街1946的榴莲雪糕、宏宝莱的酸奶冻、德华的原味酸奶、东北大板的草原奶套装等，都是北京消费者经常下单的雪糕品类。

据了解，今年以来，东北冷饮品牌通过美团买菜“30分钟快送超市”送出的订单量比去年增长超过2倍，其中，北京市场占比达九成。

从传统电商的“尝鲜式”购买，到本地零售平台的“常态化”购买，东北冷饮品牌在全国范围的影响力快速提升。

美团数据显示，今年以来，东北雪糕、汽水在全国的即时零售订单同比增长44%，北京地区销售占比达到16%，超过辽宁、吉林、黑龙江等品牌原发地。此外，相关产品在广东、江苏、河北、山东等省份销量均快速增长。

“继去年‘雪糕刺客’事件之后，冷饮市场产品定价和口味创新逐渐回归理性，主打‘物美价廉’的东北冷饮品牌迎来更好的发展机遇。”业内人士分析认为，东北冷饮品牌需要立足发源地优势，依托各类年轻人熟悉的新业态，将线上流量转化为线下实际销量，不断强化自身的地域优势。另一方面，也需要不断与时俱进，通过创新激发、释放品牌的内在潜力，才能为开辟全国大市场持续注入新动能。

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